LOS DULCES POBLANOS UNA DELICIA PARA EL PALADAR

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GASTRONOMIA 100% POBLANA EN SU GASTRONOMIA LA MAS RICA Y LAS MAS ATRACCTIVA
Cuaderno digital: 

Los saludamos de nuevo el equipo 10 de la escuela telesecundaria 82 con otro de los temas especiales como lo es “Los dulces típicos del estado de Puebla”.


 


Fíjense que en nuestro estado hay una amplia gama de dulces y su crecían de los dulces en Puebla es una tradición ya que venido siendo desde tiempos antiguos por monjas de conventos pero aquí les tenemos la información mas completa de este tema:


¿Cómo fue que se comenzó la creación de los dulces típicos de Puebla?


 


Los antiguos pobladores de Puebla elaboraban exquisitos dulces con frutas y semillas, ricos caramelos de miel y leche envueltos en hojas de agradable aroma y toda clase de delicias para halagar el paladar de los habitantes como de los extranjeros que venían a Puebla.


Con el tiempo fueron mejorando las recetas y encontrando nuevas formas de hacer los dulces con nuevos ingredientes, nuevas formas de combinarlo y nuevas formas de cocinarlo.

Durante los siglos XVI y XVII, algunos conventos de Puebla eran verdaderas fábricas en donde las monjas competían en ingenio y dedicación para preparar y ofrecer a la sociedad poblana y a los extranjeros, los mejores dulces y galletas que había en Puebla, en originales formas y presentaciones; combinando las recetas e ingredientes autóctonos de Puebla y México extraídos por los españoles creando así variedad de dulces de todos sabores y colores.


 


Habiendo una gran variedad de dulces típicos como son:


«     camotes,


«      jamoncillos de nuez, piñón o pepita,


«      muéganos,


«     mazapanes,


«      marinas,


«     trufas,


«      gaznates,


«     caracoles,


«     espejos,


«      polvorones,


«     caballitos de panela,


«     limones rellenos de coco,


«      las deliciosas alegrías de semilla de amaranto


«     y demás exquisiteces han sido desde siempre la más deliciosa tradición poblana.


Verdaderamente por experiencia propia les decimos que los dulces Poblanos son un deleite y que a pesar de todo les alegran la vida.

Autores: 
Alejandra Uriostegui Grijalva, Lourdes Zarate Juarez, Yadira Esther Velazquez Acevedo y Julio Santos Vazquez.
Fuentes de información: 
http://images.google.com.mx/imgres?imgurl=http://puebla.turista.com.mx
Centro educativo: 
Telesecundaria 82
Clase: 
jaly
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