Puerta de entrada al Atlas
Las Alcachofas de California
En Castroville, California cada año durante un fin de semana en mayo se celebran la cosecha de las alcachofas. Hay música, comida, automóviles clásicos, y una exhibición de arte con verduras que crecen en el área. Escogen una Reina de Alcachofa cada año y la primera Reina fue Marilyn Monroe antes de ser tan famosa.
Fui por primera vez este mayo con mi cámara.
Han sido 50 años del Festival 1959 a 2009. El pueblo de Castroville tiene una población muy Latina. Les ofrezco mi reportaje del evento a la comunidad del Atlas.
Comemos las alcachofas calientes o frías, hervidos al vapor. A mí me gusta comer cada hoja usando los dedos guardando el corazón (la mejor parte) para el final.
Las alcachofas son buenas compañeras de cualquier plato. También una alcachofa es un buen aperitivo antes de la cena. Hago una salsa en que metemos las hojas. Mi favorito es con mayonesa, ajo, y limón. A muchos le gusta mantequilla con limón.
He aprendido como hacer una ficha
.
Atlist@s, ¿hay alcachofas en sus países?
- Iniciar sessión o registrarse para enviar comentarios.
Fichas relacionadas
