Tipologia del contenido:
Actividad de mercados
Autores:
Enzo G. y Braian M.
Ciudad:
Rivadavia - San Juan
País:
Argentina
Activitat de Mercats
Actividad de mercados
Descripción: 

En el territorio de la Provincia de San Juan, alrededor del 3% es apto para el desarrollo de la agricultura. Las pocas lluvias hacen que la producción dependa del agua de riego.

El 85 % de las tierras cultivadas están bajo riego, el resto son zonas  regadas por aguas subterráneas.

Las obras de riego permiten  que la provincia pueda desarrollar cultivos de vid, olivos, hortalizas, frutales y en menor cantidad semillas y cereales.

LA  VID:

En el territorio de la Provincia de San Juan, alrededor del 3% es apto para el desarrollo de la agricultura. Las pocas lluvias hacen que la producción dependa del agua de riego.El 85 % de las tierras cultivadas están bajo riego, el resto son zonas  regadas por aguas subterráneas.Las obras de riego permiten  que la provincia pueda desarrollar cultivos de vid, olivos, hortalizas, frutales y en menor cantidad semillas y cereales.LA  VID:Las características del suelo de la Provincia, más el clima cálido y seco hacen que se desarrolle el cultivo de la vid permanentemente.En la actualidad San Juan es la segunda en importancia en producción de vid.Los departamentos con más hectáreas de vid son 25 de Mayo, Caucete y Sarmiento, le siguen, Pocito, San Martin y 9 de Julio.El sistema de producción que predomina en San Juan es el parral.EL DESTINO:El principal destino de los cultivos de vid, son la vinificación y también el mosto. Últimamente  ha aumentado la cantidad de uva para pasas y el consumo en fresco. El 95 % de la producción nacional de uvas de mesa se cosecha en  San Juan.COLOR DE LAS UVAS:La producción de  vino, depende  del color de las variedades, han aumentado las tintas, y han disminuido las blancas y las rosadas.Las variedades tintas son: Sirah, Bonarda, Cabernet, Sauvinong, Malbec, Merlot.Las variedades blancas son: Moscatel de Alejandría, Pedro Giménez, Torrontés sanjuanino, Torrontés Riojano, Chardonay y Ugni blanc.OLIVOEs la segunda  actividad en importancia, abarcan grandes hectáreas en 25 de Mayo y Sarmiento, luego le siguen Pocito, Rawson y Jáchal.Hay plantaciones de olivos tradicionales pero la mayoría son plantas nuevas realizadas por emprendimientos nuevos. Debido al suelo y el clima se obtienen  producciones de calidad en San Juan, Mendoza, La Rioja y Catamarca. EL DESTINO DE LAS ACEITUNAS:Alrededor del 60 % son variedades aceiteras arbequina, picual, frantoio y empeltre. Un 20 % son aceitunas de mesa como la variedad changlot real.HORTALIZAS Son el tercer cultivo de importancia en la provincia, principalmente el ajo y la cebolla. Los principales departamentos en donde se cultivan son: Pocito, Calingasta, 9 de Julio, Rivadavia, Rawson y Jáchal.Últimamente el tomate se está dando de muy buena calidad y se cultiva en Pocito, Rawson y Caucete mayormente.En nuestra provincia también se cultiva: espárragos, zapallos, alcaucil, zanahorias y lechuga entre otros.FRUTAS:En San Juan se cultiva el: melón, sandía, ciruelo, nogal, membrillo, manzano, durazno, le siguen el pistacho, damasco, higos y peras.En el departamento de Calingasta  se cultiva en mayor calidad la manzana y el nogal, que son muy famosos.CEREALES, SEMILLAS Y AROMÁTICASCereales: mayormente el maíz.Las semillas son: la alfalfa y la cebolla.Las aromáticas son: el orégano, romero y tomillo.
Escuela Secundaria Provincia de Tucumán